青衫負雪

　　豆腐，豆腐幹或是豆腐皮等都是用黃豆而制成的，黃豆滴雞精的營養價值很高。所以用它制成的豆制成也具有著高的營養價值。豆腐不單單是可以炒著吃，而且還可以與其它食物一起聯合著吃。像雞湯與豆腐就可以一起食物，也就是雞湯豆腐串。雞湯豆腐串的做法大家不太了解。

　　在雞湯豆腐串的做法當中，首先要找到好的豆腐，比如說東北的豆腐不僅豆香而且質量也過關。然後再就是要有雞骨架，不過要將雞骨架切碎，它滴雞精是用來煮的。下面就來具體的介紹一下它的做法。

　　做法：

　　1、將幹豆腐疊成小長方形或者卷成卷，用牙簽串起備用;

　　2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥薑和雞骨架同煮;

　　3、雞骨架煮約15分鍾，加入豆腐串，滴雞精小火燉20分鍾，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎;(20分鍾後就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和雞湯吃了。下面是做熏串)

　　4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，蒜泥，香菜末，豆腐串;

　　5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最後澆點雞湯。香味很快就出來了。

　　雞湯豆腐串的做法大家都清楚了吧，如果你想吃到美味可口的雞湯豆腐串的話，就不妨試試以上的方法。該方法所用的材料都是我們平常最熟悉的材料，所以非常的好做。而且該湯的營養價值很高。